りょう花 フライブルク店RESTAURANT

住所
松山市南江戸3-10-30
電話
089-994-8835
営業時間
11:00~15:00
17:00~24:00
定休日
火曜・第3水曜
駐車場
28台
REPORT!

西環状線(フライブルク通り)沿いで、宮前川と交差する角にあります。同じ並びにカフェの「Coffee & Iron SCRAPYARD」やパンの「R Baker 松山店」があります。

 

塩味玉らー麺790円、特性餃子290円、ぷるぷる杏仁豆富(ミルクソース)250円をいただきました。

 

全てにこだわり抜くラーメン屋さんです。もともとは醤油らーめんでブレイクしましたが、今は塩らーめんをメインにしています。基本的には、塩らー麺、鶏白湯らー麺、塩つけ麺、味噌らーめんがあります。これに、具のない真麺や、すだちたっぷりのすだち塩らー麺があります。

塩はもちろん、つけ麺も美味しいですし、味噌や変り種や期間限定品やサイドメニューもぬかり無しです。更にいえば、一つ一つの素材からこだわっているので、具の一つ一つまで隙がありません。そして、これらの素材をうまく組み合わせた作品といってもよい1杯を提供しているのです。

 

麺やスープが美味しいのはもちろん、焼豚がのった玉子かけご飯もお勧めです。焼豚がのった玉子かけご飯(ミニ)と真麺の組み合わせ750円は、コストパフォーマンスの良いお勧めの一つです。

 

その美味しさは、餃子や杏仁豆富にも太鼓判を押せます。餃子の具は、その食感も計算された逸品です。中華のお店でも、なかなか無いレベルの杏仁豆富です。ミルクソースとイチゴソースがありますが、シンプルなミルクソースがお勧めです。変り種や期間限定ラーメンも期待を裏切らないので、一度は食べてみてください。

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