やすまるラーメンRESTAURANT

住所
松山市大手町1-13-4
電話
089-907-2688
営業時間
11:00~20:00
定休日
無休
駐車場
無し
REPORT!

JR松山駅から大手町通りを東側に進むと、左手の愛媛新聞社さん手前の十字路を左折した右手にあります。その十字路脇道は、一方通行の進入禁止なので、車の場合は、その十字路左右の角にある、コインパーキングを利用しましょう。右側の提携パーキングであれば、1,000円以上の利用で、100円分の駐車無料券をもらえます。

 

本業は愛媛県松山市のだし屋さんです。だし屋の高橋商店の’やすまるだし’をベースに、プロデュースされた異色のラーメン屋さんです。’やすまるだし’は日本各地のみならず、海外でも販売されるヒット商品です。厳選の海鮮素材を土台として、奥深い旨味を取り出した究極の和風出汁です。おのずとラーメンのスープは、太鼓判が押せます。あっさりなのに、しっかりとした旨味があります。全体的に言えることで、トッピングの具材等も、あっさりでいて美味しいです。

 

開店当初からはメニューが増えてきましたが、増えたラーメンの一つである、”やすまる鰹ラーメン”をご紹介しておきましょう。鰹風味と鶏の旨味が特徴のラーメンです。端的に言えば、鰹出汁の和食ラーメンです。和食の良さが詰まったラーメンで、通常のラーメンとは一線を画すものです。逆に言えば、通常のラーメンの美味しさを期待すると、物足りなさを感じると思います。

具材の鶏肉・白葱・きくらげ・ほうれん草も上品な和食の一品のようで、優しい味わいです。

 

サイドメニューでは、唐揚げや揚げ餃子があります。揚げ餃子3個では150円です。

 

とにかく、最大の特徴は、和風出汁がベースのそのスープです。評判のラーメン屋さんでも、滅多にスープまでは完食しないコスモクリアですが、(ラーメン屋さんゴメンナサイ。)スープも完食する数少ないラーメン屋さんです。

やすまるラーメンイメージ1 やすまるラーメンイメージ2 やすまるラーメンイメージ3

MAP